Kakao ist der Hauptbestandteil eines der beliebtesten Lebensmittel: Schokolade. Aber Kakao kann anscheinend noch mehr als nur gut schmecken. Mit seinen zahlreichen Inhaltsstoffen ist er nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und es gibt mittlerweile […]
Vitamin D ist ein wichtiges Hormon mit vielen verschiedenen Funktionen im Körper. Mit der Zeit wurden in immer mehr Organen und Geweben Vitamin D-Rezeptoren gefunden. Damit hat es nicht nur Einfluss auf unsere Gesundheit, sondern […]
Kann uns eine ungesunde Ernährung schneller altern lassen? Dieser Frage gingen Forscher aus Spanien nach. Sie untersuchten an einer älteren Kohorte (57-91 Jahre alt), welcher Zusammenhang zwischen dem Konsum stark verarbeiteter Lebensmittel und dem Alterungsprozess […]
Kupfermangel ist weiter verbreitet als gedacht. Als eines der 11 essenziellen Spurenelemente spielt es vor allem bei der Blutbildung und im Nervensystem eine zentrale Rolle. Aber auch weitere Prozesse wie die Energiebildung, der Eisenstoffwechsel, die […]
Alkoholkonsum ist in der Bevölkerung weit verbreitet und auch Sportler sind davon nicht ausgenommen. Sportler konsumieren sogar häufig größere Mengen als andere durch sogenanntes Binge Drinking. Trotzdem wird Sportlern oft Abstinenz empfohlen. Welche Auswirkungen Alkohol […]
Fasten ist, unabhängig von der religiösen Praktik, in den letzten Jahren zunehmend zum Trend geworden. Und das obwohl Nahrungsverzicht bereits seit vielen Jahrhunderten beschrieben wird. Heutzutage hat sich nicht nur der Verzicht auf Nahrung, sondern […]
Kokosöl soll einige positive Wirkungen auf die Gesundheit haben. So soll es die Cholesterinspiegel senken, antientzündlich wirken, den Zuckerstoffwechsel verbessern und das Körperfett reduzieren. Doch was ist dran? Auf einen Blick Kokosöl werden einige positive […]
Die gesundheitliche Problematik von Zucker ist vielen bekannt, weshalb dieser von vielen Sportlern im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln gemieden wird. Dennoch sollen die Produkte gut schmecken und so hat sich der Einsatz energiereduzierter und energiefreier Süßstoffe […]
In den USA werden drei Portionen Milch pro Tag empfohlen. Das entspricht etwa 700 ml Milch. Hierzulande empfiehlt die DGE 250 ml Milch am Tag. Es gibt immer wieder Studien, die entweder einen Vor- oder […]
Ernährungstrends kommen und gehen. Nachdem lange Zeit Diäten mit niedrigem Fettgehalt empfohlen wurden, haben aktuell eher Low Carb-Diäten Konjunktur. Es gibt aber immer wieder hitzige Diskussion zwischen Vertretern beider Lager, welche Ernährungsweise besser ist. Mehrere […]
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