Auf einen Blick Wir benötigen mindestens 800 IE oder 20 µg Vitamin D täglich. Die meisten Vitamin D-Quellen sind tierische Lebensmittel wie fettreicher Seefisch, Milchprodukte oder Eier. Auch Pilze können nach UV-Licht-Exposition nennenswerte Mengen Vitamin […]
Auf einen Blick Rotes und verarbeitetes Fleisch erhöhen das Risiko für KHK, Diabetes und z.B. Darmkrebs. Diese Daten stammen aus Populationen mit einem insgesamt hohen Fleischkonsum. In einer Population mit geringem Fleischkonsum konnte auch bei […]
Dass eine gesunde Ernährung unsere körperliche Gesundheit positiv beeinflusst und uns vor Krankheiten schützt ist weithin bekannt. Doch kann sie uns auch glücklicher machen? Eine Längsschnittstudie aus Großbritannien untersuchte an mehr als 45000 Einwohnern, in […]
Haben Vegetarier oder Veganer eine bessere Leistungsfähigkeit als jemand, der alles isst? Eine deutsche Studie aus dem Journal of the International Society of Sports Nutrition versuchte hier Licht ins Dunkel zu bringen. Aufgrund der positiven […]
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